Leírás és Paraméterek
Exkluzív minőségű, limitált szériás fehér-száraz bor egyedi dombornyomott fémcimkével.
Száraz, védett eredetű, oltalom alatt álló eredetmegjelölésű fehérbor.
Különlegesen illatos, illata zöldalma- és tűzkõillat mely néha füstre emlékeztet. A móri talajnak köszönhetően picit savasabb, keményebb a szokásosnál, de mindenképpen egy kóstolásra váró különlegesség.
A termőhely
A chardonnay ültetvény a móri Kecskehegy fennsíkján található. A terület neve onnan eredeztethető, hogy eleinte itt még nem zajlott szőlőtermesztés, hanem kecskepásztorok legeltették itt állataikat. Később aztán a szőlőkultúra fellendülésével hamar otthont talált itt magának a szőlő. A hegy változatos, enyhén kötött talaja, az ültetvényt jól körbejáró napfény igen jó minőséget tud adni, magas fekvésének köszönhetően fagytól jól védett hely.
Borkészítés
2020-ban szeptember közepén szüreteltük a chardonnayszőlőnket, részben gépi, részben kézi szürettel. A gyors préselés után a tisztított must az erjesztőtartályokba került, ahol reduktív körülmények között erjedt.
Kizárólag tartályos technológiával, a frissességét, karakterességét kihangsúlyozva került a palackokba.
Corvin Borház ajánlata:
Világos színű, elegáns megjelenésű bor, enyhén barackos, jegyekkel.
Megkóstolva érezni a borban a kerek savakat, ugyanakkor a jól beérett szőlőnek köszönhetően megvan a bor teltsége is, mely harmonikussá teszi azt.
Fehér húsú sültekhez, krémlevesekhez ajánljuk.
Ajánlás
Fogyasztását jól behűtve, 10-12 C-on ajánljuk.
alk.: 13,0%vol
cukor: 5 g/l
sav: 6,2 g/l
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
